安全卫生是餐饮的基本要求,应做到哪三点?

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安全卫生是餐饮的基本要求,应做到哪三点?

安全卫生是餐饮的基本要求,应该做到以下三点:1、餐饮服务提供者必须依法取得《食品经营许可证》,按照许可证范围依法经营,在店内醒目位置挂置《营业执照》、《公共场所卫生许可证》、《食品流通许可证》、《食品卫生监督公示牌》等证照原件;   2、建立健全食品安全管理制度,配备专职或兼职食品安全管理人员,统一管理员工的健康证,并将其留存在店内以备随时检查;   3、组织从业人员参加食品安全培训,学习食品安全法律法规、标准和食品安全知识,从业人员穿戴清洁的工作衣帽上岗操作,必须做到工作前洗手消毒,勤剪指甲,勤洗澡、洗衣服,个人卫生符合卫生要求。

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